Produkt

Glutathioni mund të shfaqet në forma të reduktuara (GSH), të oksiduara (GSSG) ose në forma disulfide të përziera dhe është i kudondodhur në sisteme të shumta biologjike që shërbejnë si tampon kryesor redoks tiol-disulfid i qelizës.Glutathione, e oksiduar (GSSG) është versioni i oksiduar i glutationit antioksidant (GSH) natyral dhe shumë i rëndësishëm.In vivo GSSG reduktohet përsëri në GSH nëpërmjet enzimës glutathione reduktazë të varur nga NADPH.Raporti i GSH me GSSG përdoret shpesh për të matur nivelin e stresit oksidativ në qeliza, me përqendrime më të larta të GSSG që nënkuptojnë më shumë stres oksidativ, duke qenë kështu një bioindikator i rëndësishëm i shëndetit qelizor.GSSG funksionon si një pranues hidrogjeni në përcaktimin enzimatik të NADP+ dhe NADPH dhe mund të jetë një dhurues proksimal në modifikimet pas përkthimit të S-glutathionilimit.GSSG, së bashku me glutationin dhe S-nitrosoglutathione (GSNO), janë gjetur të lidhen me vendin e njohjes së glutamatit të receptorëve NMDA dhe AMPA (nëpërmjet pjesëve të tyre γ-glutamyl) dhe mund të jenë neuromodulues endogjen.GSSG mund të përdoret si substrat për përcaktimin enzimatik të glutathione reduktazës.